Câu chuyện nhà vườn

Gặp gỡ Marie-Pierre & Brandon từ Vancouver, British Columbia, Canada 🇨🇦. ′′ Jambo! Đó là lời chào ở Swahili. ′′ Nếu bạn có thực, nghĩa là bạn có tham gia vào nông nghiệp ′′ Câu nói này của Wendell Berry đã khiến tôi trở thành một người đổi mới. Tôi đã tìm kiếm suốt cả cuộc đời mình để tìm cách thay đổi thế giới, và đã có lúc tôi gần như muốn từ bỏ ý định lý tưởng đó cho đến khi tôi bắt đầu làm vườn nơi đô thị 4 năm trước. Dù chỉ là một hành động đơn giản thôi, nhưng nó thực sự có tác động sâu sắc. Việc trồng thực phẩm sẽ giúp cho việc ăn uống lấy lại tầm quan trọng về mặt xã hội và chính trị của nó. Chúng ta dễ dàng nhận ra rằng chỉ bằng cách ăn uống đơn giản, chúng ta có thể tạo ra thế giới mà chúng ta muốn sống. Thực phẩm kết nối...

Gặp gỡ Nick từ Los Angeles, California, Hoa Kỳ 🇺🇸. ′′ Tôi là một ′′nhà thực vật′′ đam mê vạn vật tươi xanh, là chuyên gia cây trồng và cũng là nông dân tại căn hộ toàn thời gian, sứ mệnh của tôi là mang đến cho mọi người những kiến thức và sự tự tin mà họ cần có để tạo ra không gian xanh của riêng mình trong việc theo đuổi hành động tái tạo môi trường. Nuôi dưỡng thực vật và tự trồng thực phẩm là một bước đệm vững chắc để sống một lối sống có ý thức hơn về môi trường, và khi mà bạn càng gắn kết với thiên nhiên, thì bạn càng có thể hành động với tâm thức tốt nhất. Khi tôi mười tuổi, mẹ đã chỉ dẫn tôi đến với công việc làm vườn. Chúng tôi có một bụi cà chua nhỏ trồng trên luống cao, và trách nhiệm của tôi là giữ cho chúng sống. Tôi...

Gặp gỡ Elena từ Asturias, Tây Ban Nha 🇪🇸. ′′ Tôi thuộc cung Bọ Cạp nữ với trái tim rộng lớn yêu thích những cuộc trò chuyện thân thiết, liệu pháp chữa lành, thực phẩm chay hữu cơ, con người, kiến tạo tự nhiên, núi non, rừng rậm, hái lượm và sông nước. Tôi là một phụ nữ độc thân đang làm việc cải tạo một ngôi nhà bằng đá một mình trên núi. Tôi làm để sau này trở thành một nhà trị liệu / tư vấn gia. Tôi đã đến thăm tổ chức Ecocommunity @freeandreal vào năm 2017 ở Hy Lạp, nơi họ thực hành nông nghiệp bền vững, và sau đó tôi dành 1 năm làm tình nguyện viên cho các dự án thực tế ở Asturias, nơi tôi đã học cách làm canh tác bền vững. Tôi bắt đầu hành trình trồng thực phẩm của mình để tiết kiệm tiền, nó còn là niềm vui, còn một lý do tuyệt...

Gặp gỡ Monique từ Adelaide, nam Úc 🇦🇺. ′′ Tôi là một người vợ, người mẹ, người làm việc bán thời gian, và đam mê trồng thực phẩm. Tôi đã bắt đầu với kinh nghiệm chỉ là con số không. Tôi lấy cảm hứng từ việc tự trồng hoa cho đám cưới của mình vào năm 2017 và yêu thích làm vườn kể từ đó, đến nỗi nó trở thành một nỗi ám ảnh. Sự quan tâm của tôi nhanh chóng chuyển sang những thứ có thể ăn được vì việc có thể trồng một thứ gì đó mà bạn có thể ăn được thực sực bổ ích hơn! Tôi trồng thực phẩm để tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Đó cũng là một nơi tuyệt vời để dạy cho con trai 2 tuổi của tôi hiểu thức ăn từ đâu đến. Chúng tôi sống ở một khu ngoại ô bình thường. Tôi trồng mỗi thứ một ít và cũng có một vài cây ăn trái. Tôi sử dụng phân...

Gặp gỡ khu vườn của chị Thùy Linh (sinh năm 1992) tại Buôn Ma Thuột. Vốn yêu thiên nhiên, chị quyết định mua lại sườn nhà cũ và cải tạo mảnh đất trống trước nhà thành không gian xanh mướt. Các loại rau trồng trước nhà là nguồn thực phẩm sạch được cả gia đình sử dụng. Chị Linh chia sẻ: 'Mình bắt đầu dựng nhà từ cuối tháng 5, hiện tại vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện. Nhiều lần lên Đà Lạt cùng bạn bè, mình rất yêu thích phong cách của những ngôi nhà gỗ nơi đây và không ngừng ước mơ mình sẽ tạo được căn nhà như thế. Một ngôi nhà nhỏ là chỗ lui tới để nghỉ ngơi, vơi bớt mệt nhọc giữa cuộc sống bộn bề'. Quá trình xây dựng ngôi nhà cũng rất vất vả. 'Có khi thiếu gỗ, thiếu ván mình phải đi khắp nơi để tìm mua. Sườn nhà cũ 'khiếp' lắm...

Gặp gỡ Gabrielle Tobin từ QLD, Úc 🇦🇺. ′′ Từ sâu trong tim, tôi là một thôn nữ, và làm nghề đầu bếp, niềm đam mê của tôi dồn hết vào việc trồng trọt và nấu nướng những sản phẩm cây nhà lá vườn đẹp mắt. Tôi 31 tuổi, là vợ và là mẹ của 4 đứa con nhỏ, đứa nhỏ nhất chỉ mới vài tuần tuổi! Những ký ức xưa nhất mà tôi còn nhớ khi còn bé là ở trong vườn. Tôi nhớ lúc đi hái ổi dứa, trồng cây, hái rau, nào là rau xà lách khổng lồ, củ dền đến những quả cà chua to giống thuần chủng màu vàng từ năm 5 tuổi! Những quả cà chua luôn thu hút tôi và tôi luôn muốn trồng nhiều nhất có thể! Tuổi thơ như thế đã cho tôi một tình yêu thực sự với thực phẩm cây nhà lá vườn và đây là điều mà tôi luôn muốn truyền lại cho con cái của mình. Việc dạy trẻ em hiểu...

Gặp gỡ Juan Guillermo từ Mexico 🇲🇽. ′′ Tôi tự nhận mình là một người đàn ông tử tế của gia đình, có tinh thần lạc quan với cuộc sống. Bạn bè và gia đình là những gì mà tôi trân trọng nhất. Từ khi còn là một đứa trẻ, tôi đã thích nhìn hạt giống nảy mầm và quan sát chúng lớn lên. Tôi theo học tại một trường trung học nơi thường tổ chức các buổi hội thảo về nông nghiệp và tôi đã học được rất nhiều điều về gia súc cũng như cách trồng cây và rau, bao gồm cả các phương pháp thay thế như là thủy canh, vào thời điểm đó thủy canh là một điều mới lạ. Hôm nay với tư cách là một người đàn ông trưởng thành, tôi rất vui khi được chia sẻ thực phẩm tự trồng với gia đình và những người không mấy khá giả. Một trong những động lực chính của tôi để...

Gặp gỡ Lucy từ Raglan, New Zealand 🇳🇿. ′′... Phần thưởng lớn nhất mà tôi nhận được khi làm vườn là nhìn thấy các con hạnh phúc đến thế nào mỗi khi có cây con nảy mầm hoặc có bất cứ thứ gì mà chúng tôi thu hoạch được. Bọn trẻ ăn mọi thứ mà cả nhà đã cùng nhau nuôi dưỡng chăm bón, điều đó khiến tôi vô cùng hài lòng..." Nguồn: Humans Who Grow Food (www.facebook.com/humanswhogrowfood/posts/835493816797156) #cauchuyennhavuon #thichlamvuon

Gặp Katy Coggin từ quanh Rock, Texas 🇺🇸. ′′ Tôi thực sự bị mê hoặc bởi hầu hết bông hoa, cây cối hay khu vườn nào mà tôi trông thấy! Tôi đã làm vườn hơn 10 năm nay và tôi yêu thích mọi thứ thuộc về nó! Đó là sở thích của tôi và các cô con gái đang lớn của tôi cũng đang học hỏi và quan sát từng bước của quá trình. Nó cũng giúp mang lại kiến thức khi phải học ở nhà. Tôi được truyền cảm hứng từ mẹ, người đã làm vườn trong suốt cả cuộc đời tôi. Khi còn là một đứa trẻ, tôi không thấy nó có gì thú vị, nhưng sau khi có con, gen trội đó đột nhiên xuất hiện và cứ như thế. Tôi không muốn ở mãi trong nhà nữa! Tôi trồng thực phẩm bởi vì tôi yêu thích thức ăn và cảm thấy rất thỏa mãn khi được tự tay trồng và sản xuất ra nó. Không cần phải bàn...

Gặp gỡ Valentín từ Huelva, Tây Ban Nha 🇪🇸. ′′ Tôi lớn lên ở nông thôn và học kỹ thuật nông nghiệp ở trường đại học. Tôi không hài lòng với cách trồng thực phẩm quy chuẩn và chưa bao giờ làm kỹ sư trong ngành nông nghiệp. Tôi không nghĩ rằng nông nghiệp nên được quản lý như một ngành công nghiệp. Tôi sống ở Úc trong ngôi nhà của người bạn Caralynn. Lấy cảm hứng từ một quyển sách về nông nghiệp bền vững mà tôi tìm thấy trong nhà và cũng từ một vài mô hình làm canh tác bền vững diễn ra xung quanh, tôi đã khởi động lại khu vườn rau đã bị lãng quên từ lâu rồi tại sân sau nhà. Ăn những loại rau sạch, tốt cho sức khỏe do chính tay mình trồng khiến tôi nhận ra rằng tôi muốn trồng thực phẩm lành mạnh và không muốn góp phần vào sự tàn phá do...

Gặp Akil từ Ottawa, Canada 🇨🇦. ′′ Tôi đam mê cuộc sống bền vững và đang cố gắng thúc đẩy mọi người sống hòa hợp với thiên nhiên. Lớn lên ở nơi đại đô thị, nhưng tôi cảm thấy có sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên qua những kỳ nghỉ của gia đình khi du lịch đến các công viên quốc gia khác nhau trên khắp đất nước. Mặc dù tôi không trồng bất kỳ loại thực phẩm nào vì tôi sống trong một căn hộ nhỏ, nhưng tôi đóng góp một phần trong chu trình khép kín của hệ thống thực phẩm bằng cách ủ rác thải trong bếp tại nhà bằng thùng ủ giun. Tôi nghĩ rằng phân trùn quế là một cách thực sự đơn giản và thuận tiện để người dân thành thị tạo ra giá trị từ rác thải thực phẩm của họ bằng cách chuyển nó thành phân trùn quế giàu vi sinh vật, có tác dụng như một...

Gặp gỡ Viththiya, Mythily và Sai từ Úc 🇦🇺. ′′ Chúng tôi là ba chị em sinh ra ở Sri Lanka, và di cư đến Úc 16 năm trước, nơi mà bây giờ chúng tôi gọi là nhà, Melbourne. Ba chị em tôi làm trong các lĩnh vực khác nhau: bác sĩ chỉnh hình, nha sĩ và kỹ sư, nhưng có một thứ gắn kết chị em tôi đó là niềm đam mê làm vườn. Những ký ức xưa nhất mà chúng tôi có thể nhớ là làm vườn, là cây cối, chúng luôn là một phần của cuộc sống ba chị em tôi. Kỷ niệm từ thời thơ ấu còn có lần đến thăm ngôi trường nơi bố tôi từng là hiệu trưởng và nó được bao quanh bởi những cánh đồng lúa, cảnh cây xanh ở đó là hình ảnh khắc sâu trong trí nhớ của chúng tôi. Vài năm trước, chúng tôi bắt đầu với các loại cây trồng trong nhà, trầu bà lá xẻ là cây đầu tiên mà chúng...

Gặp gỡ Joshua và Joanne Bondoc từ Tarlac, Philippines 🇵🇭. ′′Bắt đầu chỉ là một thú vui đơn thuần để cho quên thời gian và sự buồn chán, nhưng lại bất ngờ mở đường cho kiểu làm vườn phổ biến mà vốn có thể là một sinh kế có lãi và là chìa khóa cho an ninh lương thực. Vì yêu thích chuẩn bị những bữa ăn tự nấu và pha trà nên chúng tôi đã bắt đầu trồng thảo mộc và rau gia vị từ cuối tháng 5 năm 2020, một phần là do đại dịch và cũng là để tiêu dùng cá nhân. Chúng tôi đã thành lập Lush Herbs and More bởi vì chúng tôi tin rằng cộng đồng địa phương xứng đáng có những loại thảo mộc chất lượng cao với hành trình trải nghiệm làm vườn tốt nhất, tạo ra niềm vui và những kỷ niệm làm vườn đáng nhớ khi họ trở về nhà. Tự thu hoạch sản phẩm tại nhà...

Gặp Tuyền từ Việt Nam 🇻🇳. ′′ Tôi sống ở vùng nông thôn Tây Nguyên Việt Nam. Tôi 35 tuổi và đã kết hôn được 7 năm. Chúng tôi đang cố gắng để có con nhưng đến giờ vẫn chưa gặp may mắn. Tôi cho rằng thức ăn hàng ngày ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tổng thể của chúng ta và hệ thống sinh sản của vợ chồng tôi, vì vậy tôi đã nghỉ việc dược sĩ và chọn tự trồng thực phẩm để có cuộc sống bền vững hơn. Hiện tại tôi nuôi gà và trồng hoa quả, rau củ để tiêu dùng hàng ngày. Tôi hy vọng tôi có thể truyền cảm hứng cho những người có cùng sở thích." Nguồn: Humans Who Grow Food (www.facebook.com/humanswhogrowfood/posts/1106265969719938) #cauchuyennhavuon #thichlamvuon

Gặp gỡ Neelam Dutta từ Assam, Ấn Độ 🇮🇳. ′′ Tôi là một nông dân hữu cơ, được truyền cảm hứng sâu sắc từ người cha quá cố. Tôi làm nông trại để tiêu dùng, trao đổi và buôn bán. Tôi sống trong một ngôi làng có tên là Pabhoi ở Quận Biswanath thuộc bang Assam, Ấn Độ. Không gian trồng trọt của chúng tôi khoảng 10 mẫu, chúng tôi trồng lúa, trái cây và rau củ. Trồng thực phẩm là công việc khiến tôi hạnh phúc. Hương vị và lợi ích cho sức khỏe mà chúng mang lại là không thể đánh bại, và nó cho tôi cảm giác sâu sắc về thành tựu. Chúng tôi luân canh cây trồng trong 7 năm, về cơ bản dựa vào phân xanh và chúng tôi cũng bón rất nhiều phân ủ và phân trùn quế. Chúng tôi cũng đã bắt đầu các phương pháp canh tác sinh học. Chúng tôi cũng làm thuốc trừ...

Xin chào mọi người, ắt hẳn các bạn đã từng ít nhất một lần nghe về các cụm từ "hệ thống tưới nhỏ giọt" (Dripping Irrigation System) hay "Trí tuệ Do Thái" mà các sách như "Tony buổi sáng", "Quốc gia khởi nghiệp" từng nhắc tới đúng không ạ? Vậy bạn có bao giờ thắc mắc là những khái niệm này đề cập đến đất nước hay vùng lãnh thổ nào chưa? Vâng, những khái niệm trên là để nhắc về đất nước Israel, nơi được mệnh danh là quốc gia có nền nông nghiệp phát triển nhất thế giới. Họ tự hào về hệ thống tưới nhỏ giọt được cho là sẽ thay đổi và gánh vác trọng trách tưới tiêu của nông nghiệp trong tương lai khi các nguồn tài nguyên nước đang cạn kiệt dần và họ cũng tự hào khi có thể thực hiện một việc tưởng chừng như là không thể: Desert is blooming...

Gặp gỡ Alessandro từ Luân Đôn, Vương Quốc Anh 🇬🇧. ′′ Tôi đến từ Bắc Ý và tôi chuyển đến London, Anh khoảng 6 năm trước. Tôi đã yêu thích các hình xăm từ năm 12 tuổi và tôi làm việc toàn thời gian quản lý một studio Tattoo lớn ở trung tâm London. Tôi đã làm vườn từ khi còn là một đứa trẻ và tôi thích khuôn mặt của mọi người khi họ nghe nói rằng tôi là một người làm vườn. Tôi có cảm hứng để bắt đầu làm vườn là nhờ vào Ông của tôi, ông đã dạy tôi mọi thứ ông biết về hệ sinh thái đất và các cách làm vườn khác nhau mà không sử dụng hóa chất gây hại, thay vào đó là hợp tác với thiên nhiên. Chuyển đến London cùng bạn gái đã tạo thêm cho tôi động lực để tạo ra một nơi mà đất và các sinh vật sống có thể cùng tồn tại, mang lại cho bạn cảm nhận...

Gặp gỡ Jian Liu từ Melbourne, Úc 🇦🇺. ′′ Khi tôi còn trẻ, tôi không có gì nhiều; chúng tôi đã chuyển nhà 12 lần và chúng tôi chưa bao giờ có khu vườn của riêng mình. Rồi cuối cùng, có một không gian cho riêng để tạo nên một khu vườn xinh đẹp và hiệu quả là giấc mơ trở thành hiện thực! Vườn của chúng tôi như một khu rừng thực phẩm, với hơn 70 loại trái cây, nhà kính, bể nước, gà, bốn trang trại sâu, thùng ủ phân, một ao nuôi hiệu quả và hàng trăm loại rau truyền thống. Để nhét vừa hết tất cả những thứ này, mọi không gian đều được sử dụng sáng tạo, và chúng tôi có 10 vòm với các khung leo khắp mọi nơi, để có thể tận dụng tối đa khoảng sân nhỏ rợp bóng. Sau khi có đứa con đầu lòng, tôi mới phát hiện ra rằng trái cây và rau củ mua tại các...

′′ Tên tôi là Mariya, 28 tuổi, tôi thích chủ động, đầu tư cho sức khỏe bản thân, và hẳn nhiên là đang trồng thực phẩm tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng. Tôi yêu thích làm vườn khi tôi 20 tuổi. Ở trường đại học, tôi đã tham gia vào vườn rau của trường. Và cuối cùng, tôi đã trở thành phó chủ tịch câu lạc bộ làm vườn hữu cơ của trường và phát triển niềm đam mê ấy bằng việc hướng dẫn những người khác về cách cải thiện cuộc sống của họ với thực phẩm chất lượng tốt. Tôi đam mê khả năng chữa lành bệnh của thực phẩm và tầm quan trọng của việc biết rõ những gì đem vào bên trong cơ thể bạn. Tôi cảm thấy có mối liên hệ chặt chẽ với thiên nhiên và tổ tiên khi tự mình trồng thức ăn. Tôi cũng thích sự phong phú của thực phẩm hữu cơ với chi phí hợp...

Gặp Justin từ Sydney, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi 38 tuổi, đã kết hôn, là cha của hai cô gái nhỏ xinh đẹp. Tôi thích tập thể dục theo chương trình Crossfit & trồng rau sạch hữu cơ cho gia đình và chia sẻ với bạn bè. Tôi cũng là người nuôi ong có chứng nhận và đang dần xây dựng một doanh nghiệp nuôi ong nhỏ. Tôi được truyền cảm hứng làm vườn & trồng thực phẩm từ mẹ, một người làm vườn giỏi thực sự & tôi cho rằng ngay từ lúc bé tôi đã thích việc có thể trồng và ăn chúng. Tôi trồng thực phẩm là vì điều quan trọng đối với tôi là phải biết chính xác thức ăn của mình được sản xuất như thế nào & nó không chứa đầy hóa chất. Một lý do khác nữa là trồng trọt hoặc làm vườn nói chung khá thư giãn & là một cách tuyệt vời để giải tỏa tâm trí. Tôi sống ở ngoại...

Gặp gỡ Inti Sanguinet từ Maldonado, Uruguay 🇺🇾. ′′ Tôi 26 tuổi và thích tự trồng thực phẩm của riêng mình. Tôi đã bắt đầu khi tôi 20, tôi được truyền cảm hứng từ những người xung quanh. Tôi đang tìm hiểu thêm về cách tái tạo đất đai và hệ sinh thái đồng thời cũng có một số thực phẩm tuyệt vời và giàu dinh dưỡng để ăn. Khi tôi còn là một cậu bé, cha tôi cũng từng có vườn rau quanh ngôi nhà mà chúng tôi sống, điều đó thực sự tạo ra một khát khao trong tôi về thực phẩm tươi sống. Khi lớn lên, tôi càng quan tâm đến việc kết nối với thực vật, thực phẩm tự nhiên, những người đã tự phát triển nó và học cách tự trồng thức ăn. Tôi sống ở bờ biển Maldonado, Uruguay. Diện diện tích trồng trọt của tôi chưa đến 100 mét vuông, nơi tôi thu hoạch...