Câu chuyện nhà vườn

Gặp gỡ Lisa Troutner từ Carmel Valley, California USA 🇺🇸. "Tôi là người làm vườn, nghệ sĩ ẩm thực và nhiếp ảnh gia tại Trang trại Carmel Bella. Tôi sống ở vùng núi ven biển của Thung lũng Carmel, California gần Vịnh Monterey. Tôi đã tự nhủ với lòng là chỉ trồng những sản phẩm hữu cơ tinh khiết nhất, chất lượng cao nhất bằng cách thực hành các phương pháp làm vườn bền vững chỉ sử dụng đất sạch và phòng trừ sâu bệnh theo lối hữu cơ. Tôi lớn lên trong vùng rừng cây đỏ của Santa Cruz, CA và tôi luôn là một người yêu thiên nhiên. Gia đình chúng tôi có một khu vườn nhỏ, nơi tôi chơi và hái những quả bí ngòi xanh khổng lồ cho bữa tối. Khi trở thành một người mẹ cách đây 10 năm, niềm đam mê làm vườn của tôi đơm hoa kết trái và bây giờ nó đã...

Gặp gỡ Ritva từ Espoo, Phần Lan 🇫🇮. “Tôi là một nhiếp ảnh gia, tôi thích chụp ảnh vườn tược cũng như chân dung gia đình tôi trong khu vườn với thiên nhiên. Giờ đây, con gái tôi, Lumi đang học nhiếp ảnh ở La Hay và theo chân tôi, chụp ảnh thiên nhiên. Trong khu vườn nhà, chúng tôi trồng cây lương thực, nhưng cũng dành một không gian để sáng tạo nghệ thuật. Cha mẹ tôi đã mua nơi này và trồng cây táo đầu tiên vào những năm 1980. Họ cũng làm một vườn rau và trồng các loại quả mọng: nho bụi đỏ, đen & trắng và quả lý gai. Nhờ có ông b mà ngày nay chúng tôi được thưởng thức những quả mọng và trái táo thơm ngon. Chúng tôi rất biết ơn họ! Sau khi kế thừa ngôi nhà nhỏ của cha mẹ ở phía nam Phần Lan, gia đình chúng tôi có cơ hội trồng trọt khu...

Gặp gỡ Keith và Clare từ Melbourne, Úc 🇦🇺. “Chúng tôi là một cặp vợ chồng đang cố gắng tạo ra một khu vườn chậm mà chắc, để có được nhiều trái cây và rau quả nhất có thể trong phạm vi giới hạn của một không gian tương đối nhỏ. Cả hai chúng tôi đều lớn lên trong thời đại tập trung cao độ vào tính bền vững và biến đổi khí hậu. Do đó, chúng tôi rất quan tâm đến việc giảm thiểu tác động đến môi trường, bao gồm việc trồng càng nhiều thực phẩm càng tốt. Chúng tôi sống ở Melbourne, Australia. Với khoảng sân nhà nhỏ rộng 110 mét vuông, chúng tôi cố gắng tận dụng không gian càng nhiều càng tốt để trồng trọt. Nói về trái cây, chúng tôi đang trồng mận, chanh, mơ, dâu tây, lựu và táo, cùng với những thử nghiệm đột phá mới là trái kiwi, việt...

Tiểu bang Minnesota của Hoa Kỳ sẽ trả tiền cho gia chủ để thay thế bãi cỏ bằng thảm hoa dại, cỏ ba lá hoặc cỏ bản địa thân thiện với loài ong. Họ vừa phân bổ gần một triệu đô la để khuyến khích mọi nhà biến những bãi cỏ thành cánh đồng cỏ hoa để thu hút bầy ong trở lại. Chính quyền tiểu bang này đang yêu cầu công dân ngừng phun thuốc diệt cỏ, ngưng việc cắt cỏ thường xuyên để những bãi cỏ của họ phát triển trở lại trạng thái tự nhiên hơn. Mục tiêu là cung cấp “nguồn thức ăn cho các loại sinh vật thụ phấn, nhưng sẽ đặc biệt hướng đến việc giải cứu loài ong nghệ vằn, một loài ong tròn, lông xù đang đứng bên bờ tuyệt chủng mà những cá thể cuối cùng dường như chỉ còn được tìm thấy ở các thành phố thuộc miền Thượng Trung Tây” Tờ Star...

Ngôi nhà Hobbit có mái phủ cây xanh mà ai cũng có thể xây dựng trong 3 ngày. Green Magic Homes - Những tổ ấm kỳ diệu màu xanh là kiểu nhà lắp ghép bởi các tấm vật liệu laminate là loại nhựa tổng hợp cao cấp đúc sẵn, chúng được gắn kết vào nền đất kiên cố. Cấu trúc dễ lắp ráp và có các nút dạng lỗ như ốc vít để vặn và siết từng phần lại với nhau. Nhờ công nghệ tối ưu này, các thiết kế có thể được điều chỉnh cho phù hợp với mọi loại địa hình và tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu cá nhân. Một ưu điểm nữa là khách hàng ban đầu có thể mua vài tấm nhỏ đủ để xây dựng một vài mô hình và sau đó có thể mở rộng thêm nếu họ muốn. Chỉ cần ba người để lắp ráp cấu trúc này trong ba ngày mà không cần có kỹ năng gì đặc biệt hoặc thiết bị cồng kềnh...

Gặp gỡ Missy từ Easton, Maryland, Hoa Kỳ 🇺🇸. “Mọi chuyện bắt đầu từ một cái cây bị đổ phía sân sau nhà, để lại một vị trí đầy nắng nơi tôi dựng một luống trồng nâng cao đầu tiên của mình. Sau đó, tôi lại dựng thêm một cái khác nữa. Tôi nhận ra rằng khu vực sân trước nhà đón nhiều ánh nắng mặt trời nhất, mà tôi thì ghét việc cắt cỏ, vì vậy tôi đã phủ kín cỏ bằng giấy bìa cứng, đắp thêm đất, phân trộn, lớp vật liệu mùn và bắt đầu trồng trọt những thứ có thể ăn được kể từ đó. Tôi chỉ có vỏn vẹn 1/10 mẫu Anh, vì vậy mỗi tất đất đều quý giá. Khi tôi trồng ngô ngoài sân nhà, rất may là được hàng xóm khen ngợi. Ban đầu, tôi chỉ trồng rau hàng năm và rau thơm. Sau đó, tôi bắt đầu trồng thêm nhiều loại cây lâu năm như cây bụi quả mọng và cây...

Gặp gỡ Kelly và Bruce từ Nam Phi 🇿🇦. “Chúng tôi là một cặp đôi trẻ người Nam Phi có mối quan hệ sâu sắc với Mẹ thiên nhiên và yêu thương Người tha thiết. Cả hai chúng tôi đều làm vườn từ khi còn nhỏ (khởi đầu với những cây xương rồng). Khi lớn lên, chúng tôi cũng đi mua thực phẩm cho mình, nhưng rồi việc chuyển sang tự trồng trọt lương thực trở nên có ý nghĩa hơn. Bruce chủ yếu được truyền cảm hứng từ mẹ, người đã gieo trồng các loại thảo mộc và rau quả từ thuở anh ấy có thể lưu vào ký ức, còn tôi được truyền cảm hứng từ bài diễn thuyết Giới thiệu về Nông nghiệp bền vững tại Lễ hội Hành động Greenpop Zambia. Chúng tôi trồng cây bởi vì sở thích và cũng là vì chúng tôi cảm thấy rằng đó là một hành động tích cực quan trọng cho người tiêu...

Gặp gỡ Niki Jabbour từ Halifax, Nova Scotia, Canada 🇨🇦. "Trồng trọt là niềm đam mê của tôi, đặc biệt là trồng quanh năm. Tôi thích tự mình có thể cung cấp thực phẩm hữu cơ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình trong suốt 365 ngày trong năm cho dù là tôi đang sống ở vùng có khí hậu lạnh giá tại miền Đông Canada. Khi còn nhỏ, tôi nhớ khu vườn nhà mình chỉ kéo dài trong ba tháng, nhưng sau khi tìm hiểu và thử nghiệm, tôi phát hiện ra rằng nhiều loại cây trồng có khả năng chịu lạnh và có thể sống qua mùa đông với sự hổ trợ của các dụng cụ vườn tược đơn giản như khung che lạnh giữ ấm, mái vòm phủ nylon và che chắn cây trồng bằng lớp vật liệu phủ phụ trợ. Việc tự trồng rau, thảo mộc và trái cây cũng giúp chúng tôi tiết kiệm tiền và tôi cũng có...

Gặp gỡ Christine từ Tivat, Montenegro 🇲🇪. “Tôi đến từ Iloilo, Philippines. Tôi là một cựu thuyền viên, người đã tìm thấy định mệnh của đời mình ở Montenegro - nơi đã làm trỗi dậy niềm đam mê nấu nướng và làm vườn trong tôi. Nấu ăn là công việc mà tôi ưa thích, do vậy tôi cần những nguyên liệu phù hợp để làm nên những bữa ăn đặc sắc hơn. Tuy nhiên, vì sống ở nơi không thể tìm thấy nguồn cung cấp đầy đủ, nên tôi quyết định tự trồng lương thực. Tôi sống ở Tivat, Montenegro, và thật là may mắn thay khi chúng tôi có một khoảng sân rộng 260 mét vuông, nơi tôi có thể trồng được nhiều loại cây mà tôi yêu thích bao gồm cả các loại rau củ châu Á là những thứ mà ở đây không có sẳn. Tôi cũng trồng đa dạng các loại cà chua và ớt giống cổ...

Gặp gỡ James từ Longmont, Colorado, Hoa Kỳ 🇺🇸. “Tôi 32 tuổi và tôi tự trồng thực phẩm! Tôi trồng rau theo cách tự nhiên nhất có thể và mục tiêu chính của tôi là giành được độc lập khỏi hệ thống thực phẩm thông thường. Tôi không có bất kỳ kinh nghiệm làm nông nào đàng hoàng, mỗi năm là một cuộc trải nghiệm khổng lồ, tôi thất bại rất nhiều nhưng cũng thành công vô số, vì tôi đã học hỏi được nhiều thứ từ những thất bại của mình. Trên trang blog riêng, tôi muốn cho mọi người thấy mình đã tiến triển như thế nào, từ cái sân sau điển hình của một ngôi nhà đặc trưng ở Hoa Kỳ đầy cỏ dại đến cả một khu rừng trồng rau phát triển một cách mạnh mẽ, và cách làm thế nào để mọi người cũng có thể tạo ra một khu vườn tương tự mà không cần có kinh nghiệm...

Gặp gỡ Kirsty Ward từ Lincoln, Lincolnshire, Vương quốc Anh 🇬🇧. "Tôi bắt đầu quan tâm đến việc trồng trọt vào tháng 3 năm 2017, khoảng 7 tháng sau khi sinh con gái thứ hai Mila. Thật không may, tôi đã phải trải qua một thời gian khó khăn trong quá trình mang thai và sinh nở khiến tôi bị hậu chấn tâm lý - rối loạn căng thẳng (Post Traumatic Stress Disorder = PTSD). Sau khi tôi nghiền ngẫm rất nhiều bài báo về PTSD và sức khỏe tâm lý hậu sản, tôi được biết có rất nhiều nghiên cứu cho thấy việc chăm sóc vườn tược và trồng trọt là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe cơ thể lẫn tinh thần. Tôi đã liên hệ với chính quyền địa phương, và trong vòng hai tuần, tôi đã có trong tay chiếc chìa khóa để thuê một lô đất làm vườn, và rồi cuộc hành...

Gặp gỡ Dennis Asbjørnsen từ Na Uy 🇳🇴. “Tôi 23 tuổi và sống ở bờ biển phía Tây của Na Uy. Khi còn là một cậu bé, tôi đã muốn thử trồng dưa chuột, cà rốt, bông cải xanh, xà lách iceberg và nhiều thứ khác cùng với bố. Những ký ức về điều này vẫn hằn sâu trong tôi, niềm vui khi tạo ra thứ gì đó ăn được thật mãnh liệt. Từ khi còn nhỏ, tôi đã luôn say mê các loại thực vật. Chúng tôi có cây mận, nho, cherry, táo, việt quất và những trò vui khác trong khu vườn nhà - và tôi nhớ rằng mình luôn mong đợi đến mùa thu để được thu hoạch những món ngon từ khu vườn. Nó giống như là một sự kiện nổi bật của năm - được háo hức chời đợi như đêm Giáng sinh vậy. Và bây giờ, tôi là một người làm vườn hạnh phúc với khu vườn rộng lớn cung cấp thức ăn cho tôi...

Gặp gỡ Richard từ Cardiff, Vương quốc Anh 🇬🇧. “Tôi đam mê trồng rau quả trên lô đất vườn được phân bổ của gia đình. Tôi là một người ưa thích tự trồng trọt đầy nhiệt huyết và cũng là một blogger. Hầu như bạn sẽ luôn tìm thấy tôi trong khu vườn nhà, mặc bộ đồ làm vườn và đôi tay lấm lem. Việc gieo trồng rau quả của tôi bắt đầu với một gói hạt giống cà chua, một cái chậu, một mảnh vườn nhỏ sau nhà, cộng với sự mê thích nấu nướng vừa mới chớm trong tôi. Thông qua việc nấu ăn, tôi đã rút ra được một bài học quan trọng. Đó là không cần phải có công thức cầu kỳ để tạo nên một món ăn xuất sắc mà chính là các nguyên liệu được sử dụng mới làm ra cực phẩm đó. Năm ấy, vào đầu mùa xuân, tôi gieo một vài hạt cà chua vào chậu với chút ít kiến thức...

Gặp gỡ cô Devika từ Sydney, Úc 🇦🇺. “Chúng tôi đến từ Sri Lanka, chuyển đến Australia sinh sống cách đây 33 năm và hiện đang ở Sydney. Chồng tôi là một đầu bếp chuyên nghiệp về bánh ngọt và là một người làm việc chăm chỉ. Năm 2007, anh bị đột quỵ 2 lần và hôn mê suốt 10 ngày. Khi tỉnh dậy, anh ấy không thể nói chuyện, đi lại hay cử động. Tôi được báo là anh ấy sẽ không qua khỏi, nhưng đáp lại những lời cầu nguyện và trị liệu, anh ấy đã hồi phục. Chúng tôi không có sự hổ trợ nào khác từ gia đình ngoài những cậu con trai lúc đó đang ở độ tuổi 22,16 và 14 tuổi. Tôi phải nghỉ làm để chăm sóc cho anh ấy. Năm 2009, vị bác sĩ tâm lý gợi ý rằng chúng tôi nên bắt đầu làm vườn để tạo ra sự bình yên, giảm căng thẳng trong gia đình và giúp hồi...

Gặp gỡ Madeline từ Bristol, Vương quốc Anh 🇬🇧. “Tôi là con lai, một phụ nữ thuộc tầng lớp lao động kỳ dị, tôi đang chung sống với vợ và chú chó ở Bristol, Vương quốc Anh. Tôi lớn lên ở khu nhà cộng đồng cùng với 2 anh chị em khác và một người mẹ đơn thân. Cuộc sống mưu sinh để đáp ứng các nhu cầu tối thiểu quả là rất khó khăn đối với mẹ tôi, nên việc có thể có đủ 3 bữa ăn mỗi ngày cho lũ trẻ chúng tôi đôi khi gần như không thể. Mẹ tôi đã rất may mắn khi nhận được gói hổ trợ nhà ở giá rẻ và chuyển đến sống ở South Wales khi tôi 6 tuổi. Cơ hội này đã thay đổi cuộc sống của chúng tôi một cách ngoạn mục và cũng chính tại nơi đây tôi đã bắt đầu tình yêu với ẩm thực và thiên nhiên. Ngôi nhà mới có một khu vườn lớn. Mẹ tôi ưa thích bông hoa...

Gặp gỡ Janus và Kåre từ Đan Mạch 🇩🇰. “Tôi luôn yêu thích cỏ cây, hoa lá! Nhưng chưa bao giờ thực sự có cơ hội để có được khu vườn của riêng mình. Tôi luôn bị cuốn hút bởi những gì có thể gieo trồng và khái niệm tự cung tự cấp. Và rồi cuối cùng tôi cũng có được không gian để thỏa sức sáng tạo trong khu vườn của riêng mình. Tôi mắc một số bệnh mãn tính nên việc ăn uống lành mạnh nhất có thể là điều rất quan trọng. Đây là lý do số một để chúng tôi trồng thực phẩm hữu cơ. Qua vài vụ gieo trồng, chúng tôi đã cố gắng tự cung tự cấp hết mức có thể. Chúng tôi lấy phân ngựa từ một người bạn và đồng thời cũng sử dụng phân ủ để nuôi dưỡng đất. Chúng tôi tham gia một cộng đồng nhỏ gồm những người bạn có thể trao đổi hạt giống và cây giống rau...

Làm vườn trên ban công ở Paris, Pháp 🇫🇷. “Tôi sinh ra ở Châu Phi, chính xác là ở Công Gô, tôi đến Pháp khi mới gần 7 tuổi. Hiện nay, tôi sống tại một trong những thị trấn đông đúc bậc nhất gần Paris. Theo tôi nhớ thì mình đã luôn bị thu hút bởi thiên nhiên, kể cả khi sống ở Châu Phi hay khi đến Pháp. Sự say mê thiên nhiên của tôi lớn dần lên theo năm tháng. Tôi bắt đầu hành trình làm vườn và trồng trọt của mình cách đây gần 20 năm mà không có chút kiến thức nào, nhưng với tinh thần ham học hỏi cao độ. Ban đầu, tôi học làm vườn qua những cuốn sách mà tôi mượn được ở thư viện công cộng và sau đó là theo dõi một số kênh trên YouTube. Tôi lấy cảm hứng từ Damien Dekarz - một nhà thiết kế nông nghiệp bền vững người Pháp, Gilbert Cardon từ...

Gặp gỡ Matthew Patricks từ Vùng Volta, Ghana 🇬🇭. "Tôi lớn lên với niềm đam mê thiên nhiên sâu sắc. Chú của tôi là một nông dân địa phương đã dạy tôi canh tác hữu cơ. Tôi có vinh dự được tham gia khóa đào tạo về nông nghiệp vĩnh cửu và các nghiên cứu thực địa cũng như trực tuyến với khởi nguồn hướng đến sư phát triển cùng với hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Sau đó, tôi bắt đầu xây dựng một dự án sinh thái có tên là Trung tâm tái tạo sinh thái Mattlawie (Mattlawie Ecological Regenerative Center), nơi chúng tôi hướng dẫn và trồng các loại cây như chuối, chuối táo quạ, khoai mì, khoai mỡ, đậu, rau củ, ngô bắp, v.v. bằng cách áp dụng các nguyên tắc nông nghiệp bền vững. Chúng tôi cũng nuôi ong, chưng cất tinh dầu, trồng nấm khi có thời...

Xin giới thiệu Rob Greenfield, một nhà hoạt động tuyệt vời, tận tâm dẫn đường chỉ lối cho mọi người đến với thế giới sống bền vững và cân bằng hơn. Rob đã thực hiện nhiều dự án thú vị và độc đáo trong vài năm qua. Anh dạy làm vườn, kiến tạo các khu vườn cộng đồng và trồng cây ăn quả công ích trên khắp Hoa Kỳ; phân phát hàng ngàn gói hạt giống miễn phí với hướng dẫn trồng cây qua mạng, và gần đây nhất là anh tự trồng trọt và tự cung tự cấp 100% lương thực trong suốt một năm! Thông qua công việc của mình, Rob không chỉ giáo dục và truyền cảm hứng cho mọi người mà anh còn truyền năng lượng, khuyến khích mọi người hành động để biến ước mơ thấy được thế giới như ý mà họ muốn. Trên trang Instagram và Facebook của Rob chứa đầy những câu...

Gặp gỡ cô Mariana từ Bulgaria 🇧🇬. “Tôi là một cựu khảo cổ học gia và hiện là một người đam mê làm vườn và đan móc. Chồng tôi và tôi đã có một bước ngoặc lớn trong cuộc đời cách đây 15 năm, rời bỏ vị trí công việc ổn định và đến Tuscany ở Ý để sống trong một trang trại lớn. 10 năm sau, chúng tôi trở lại Bulgaria để xây dựng khoảng trời riêng tại một khu vực lung linh có tên là Thung lũng hoa hồng. Gần gũi với thiên nhiên hoang dã khi sống ở Tuscany đã thay đổi suy nghĩ của chúng tôi một cách rất sâu sắc. Mục tiêu quan trọng là xây dựng không gian sống riêng tư tựa như một hệ sinh thái nhỏ, và trồng trọt lương thực tốt cho sức khỏe chúng ta, con cái và bạn bè. Tôi tin tưởng sâu sắc rằng thực phẩm tự nhiên lành mạnh, được nuôi dưỡng...

Gặp gỡ Jamie & cô bé Amirah từ Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất 🇦🇪. “Tôi lớn lên cùng với những tháng ngày cha tôi trồng rau củ quả trong vườn nhà, còn mẹ tôi thì trồng hoa. Ký ức tươi đẹp đó lưu sâu vào tâm trí tôi những khi phụ giúp cha mẹ làm việc trong nhà kính hoặc xung quanh khu vườn. Tôi muốn chia sẻ niềm vui đó với con gái Amirah của tôi, hiện nay bé đã gần ba tuổi. Hy vọng rằng, tôi cũng sẽ tạo ra những kỷ niệm đẹp như vậy cho cô bé. Tôi bắt đầu trồng trọt để dạy cho con gái biết về nguồn gốc lương thực từ đâu mà có. Tôi cũng muốn cô bé học được rằng mặc dù chúng ta đang sống trong thời đại công nghệ, nhưng việc ra ngoài trời sẽ rất vui và tốt cho sức khỏe. Và bây giờ chúng tôi chỉ yêu thích thực phẩm nhà trồng...