Câu chuyện nhà vườn

Gặp gỡ một gia đình người Úc 🇦🇺. "Chúng tôi là một gia đình người Úc đã chuyển đến Bali 20 năm trước. Chúng tôi luôn luôn trồng thực phẩm. Chúng tôi bắt đầu từ khi còn trẻ và nó luôn là một phần của cuộc sống. Nó thật sự bổ ích. Thế thì tại sao bạn không tự trồng thực phẩm nhỉ? Chúng tôi có tổng cộng khoảng 2 mẫu. Bên cạnh những luống rau, cảnh quan vườn nhà chúng tôi có đủ các loại cây hữu ích, hơn 100 cây thảo dược. Toàn bộ đất đai của chúng tôi là vườn tược và cà phê hữu cơ. Chúng tôi bón rất nhiều vật liệu mùn phủ và phân ủ. Chúng tôi làm và sử dụng tảo biển cô đặc. Chúng tôi không ủng hộ tập quán nông nghiệp độc canh. Chúng tôi trồng nhiều loại khác nhau để tạo ra một hệ sinh thái lành mạnh, nơi thu hút các loài thiên địch...

Gặp gỡ Robert Špiler và Tja ša Šttruc từ Slovenia 🇸🇮. ′′ Chúng tôi là những người làm vườn được 6 năm rồi. Sau khi tốt nghiệp đại học, chúng tôi trở về quê hương. Robert luôn tìm tòi và bận rộn làm vườn, luôn tìm kiếm đủ mọi thử thách. Tja ša thì bình tĩnh hơn, tận hưởng hương vị của những sản phẩm cây nhà lá vườn. Sau khi tốt nghiệp, chúng tôi có ý tưởng là tự sản xuất nhiều thức ăn nhất có thế. Trước tiên phải nói đến đó là hương vị thơm ngon hơn và lưỡi của chúng ta là công cụ tốt nhất để thẩm định chất lượng thực phẩm! Chúng tôi nhận ra rằng một người không thể nào tự túc thức ăn hoàn toàn. Chúng tôi gần như là tự túc rau nhưng vẫn cần mua hoa quả, các loại hạt khô, dầu, hạt giống, sữa, trứng,... Khu vườn của chúng tôi ở Slovenia...

Gặp gỡ Holly từ Perth, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi lớn lên trong một trang trại ở New Zealand và bố mẹ tôi khá tự túc. Cả gia đình tôi qua nhiều thế hệ đều làm nông và đó cũng là niềm đam mê mà tôi đã có từ rất sớm. Hiện tại tôi có một ngôi nhà ngoại ô ở Perth với vườn cây ăn trái hãy còn nhỏ, những luống rau, và một số loại trồng chậu. Tôi tự làm phân ủ. Mục tiêu cuối cùng của tôi là sở hữu một trang trại nhỏ và xây dựng một lối sống bền vững bằng cách trồng trọt và chăn nuôi thực phẩm phong phú để sống, bảo tồn, để thương mại và để tặng cho bạn bè và gia đình. Nhưng hiện tại, tôi đang bắt đầu với những gì tôi có và học hỏi nhiều nhất có thể. Mới đây tôi đã hoàn thành Chứng chỉ Thiết kế Nông Nghiệp Bền Vững và tôi thích học hỏi nhiều hơn nữa về...

Gặp gỡ Monique từ Adelaide, nam Úc 🇦🇺. ′′ Tôi là một người vợ, người mẹ, người làm việc bán thời gian, và đam mê trồng thực phẩm. Tôi đã bắt đầu với kinh nghiệm chỉ là con số không. Tôi lấy cảm hứng từ việc tự trồng hoa cho đám cưới của mình vào năm 2017 và yêu thích làm vườn kể từ đó, đến nỗi nó trở thành một nỗi ám ảnh. Sự quan tâm của tôi nhanh chóng chuyển sang những thứ có thể ăn được vì việc có thể trồng một thứ gì đó mà bạn có thể ăn được thực sực bổ ích hơn! Tôi trồng thực phẩm để tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Đó cũng là một nơi tuyệt vời để dạy cho con trai 2 tuổi của tôi hiểu thức ăn từ đâu đến. Chúng tôi sống ở một khu ngoại ô bình thường. Tôi trồng mỗi thứ một ít và cũng có một vài cây ăn trái. Tôi sử dụng phân...

Gặp gỡ Gabrielle Tobin từ QLD, Úc 🇦🇺. ′′ Từ sâu trong tim, tôi là một thôn nữ, và làm nghề đầu bếp, niềm đam mê của tôi dồn hết vào việc trồng trọt và nấu nướng những sản phẩm cây nhà lá vườn đẹp mắt. Tôi 31 tuổi, là vợ và là mẹ của 4 đứa con nhỏ, đứa nhỏ nhất chỉ mới vài tuần tuổi! Những ký ức xưa nhất mà tôi còn nhớ khi còn bé là ở trong vườn. Tôi nhớ lúc đi hái ổi dứa, trồng cây, hái rau, nào là rau xà lách khổng lồ, củ dền đến những quả cà chua to giống thuần chủng màu vàng từ năm 5 tuổi! Những quả cà chua luôn thu hút tôi và tôi luôn muốn trồng nhiều nhất có thể! Tuổi thơ như thế đã cho tôi một tình yêu thực sự với thực phẩm cây nhà lá vườn và đây là điều mà tôi luôn muốn truyền lại cho con cái của mình. Việc dạy trẻ em hiểu...

Gặp gỡ Lucy từ Raglan, New Zealand 🇳🇿. ′′... Phần thưởng lớn nhất mà tôi nhận được khi làm vườn là nhìn thấy các con hạnh phúc đến thế nào mỗi khi có cây con nảy mầm hoặc có bất cứ thứ gì mà chúng tôi thu hoạch được. Bọn trẻ ăn mọi thứ mà cả nhà đã cùng nhau nuôi dưỡng chăm bón, điều đó khiến tôi vô cùng hài lòng..." Nguồn: Humans Who Grow Food (www.facebook.com/humanswhogrowfood/posts/835493816797156) #cauchuyennhavuon #thichlamvuon

Gặp gỡ Viththiya, Mythily và Sai từ Úc 🇦🇺. ′′ Chúng tôi là ba chị em sinh ra ở Sri Lanka, và di cư đến Úc 16 năm trước, nơi mà bây giờ chúng tôi gọi là nhà, Melbourne. Ba chị em tôi làm trong các lĩnh vực khác nhau: bác sĩ chỉnh hình, nha sĩ và kỹ sư, nhưng có một thứ gắn kết chị em tôi đó là niềm đam mê làm vườn. Những ký ức xưa nhất mà chúng tôi có thể nhớ là làm vườn, là cây cối, chúng luôn là một phần của cuộc sống ba chị em tôi. Kỷ niệm từ thời thơ ấu còn có lần đến thăm ngôi trường nơi bố tôi từng là hiệu trưởng và nó được bao quanh bởi những cánh đồng lúa, cảnh cây xanh ở đó là hình ảnh khắc sâu trong trí nhớ của chúng tôi. Vài năm trước, chúng tôi bắt đầu với các loại cây trồng trong nhà, trầu bà lá xẻ là cây đầu tiên mà chúng...

Gặp gỡ Jian Liu từ Melbourne, Úc 🇦🇺. ′′ Khi tôi còn trẻ, tôi không có gì nhiều; chúng tôi đã chuyển nhà 12 lần và chúng tôi chưa bao giờ có khu vườn của riêng mình. Rồi cuối cùng, có một không gian cho riêng để tạo nên một khu vườn xinh đẹp và hiệu quả là giấc mơ trở thành hiện thực! Vườn của chúng tôi như một khu rừng thực phẩm, với hơn 70 loại trái cây, nhà kính, bể nước, gà, bốn trang trại sâu, thùng ủ phân, một ao nuôi hiệu quả và hàng trăm loại rau truyền thống. Để nhét vừa hết tất cả những thứ này, mọi không gian đều được sử dụng sáng tạo, và chúng tôi có 10 vòm với các khung leo khắp mọi nơi, để có thể tận dụng tối đa khoảng sân nhỏ rợp bóng. Sau khi có đứa con đầu lòng, tôi mới phát hiện ra rằng trái cây và rau củ mua tại các...

Gặp Justin từ Sydney, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi 38 tuổi, đã kết hôn, là cha của hai cô gái nhỏ xinh đẹp. Tôi thích tập thể dục theo chương trình Crossfit & trồng rau sạch hữu cơ cho gia đình và chia sẻ với bạn bè. Tôi cũng là người nuôi ong có chứng nhận và đang dần xây dựng một doanh nghiệp nuôi ong nhỏ. Tôi được truyền cảm hứng làm vườn & trồng thực phẩm từ mẹ, một người làm vườn giỏi thực sự & tôi cho rằng ngay từ lúc bé tôi đã thích việc có thể trồng và ăn chúng. Tôi trồng thực phẩm là vì điều quan trọng đối với tôi là phải biết chính xác thức ăn của mình được sản xuất như thế nào & nó không chứa đầy hóa chất. Một lý do khác nữa là trồng trọt hoặc làm vườn nói chung khá thư giãn & là một cách tuyệt vời để giải tỏa tâm trí. Tôi sống ở ngoại...

Gặp Emma từ Melbourne, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi là một nhiếp ảnh gia và cũng là một người đam mê làm vườn, tôi sống với chồng Adam và con gái 7 tuổi Iris. Chúng tôi đã sống ở đây khoảng 8 năm, nhưng khu vườn như bây giờ thực sự chỉ mới có 4 tuổi. Khi chúng tôi mua ngôi nhà này, nó là bất động sản cho thuê hơn 10 năm trước đó, nên chúng tôi phải làm lại khu vườn từ đầu. Làm vườn, sự hiện diện của khu vườn là một điều thường xuyên trong cuộc sống của tôi. Bố mẹ tôi có một khu vườn tuyệt vời mà họ đã xây dựng từ đầu. Tôi có những kỷ niệm hồi còn rất bé về vườn rau của ông bà, những cây chanh và cả cây bưởi nữa. Thực phẩm và hoa là trọng tâm của chúng tôi. Chúng tôi trồng các loại cây ra trái ăn được và cũng để làm cảnh. Chúng tôi đã thực sự nổ...

Gặp gỡ Liz từ New Zealand 🇳🇿. ′′ Tôi luôn yêu thích công việc làm vườn. Tôi lớn lên ở trang trại, nơi cha mẹ và ông bà tôi đều có những khu vườn rộng lớn, và tôi luôn tham gia vào các hoạt động ở đó. Tôi hẳn là một ′′ trợ thủ ′′ rất lớn vì bố đã làm cho tôi riêng một luống trồng và tôi có khu vườn của riêng mình để chăm sóc. Tôi đã dành nhiều giờ để bận rộn với các hạt đậu của tôi. Khi tôi chuyển ra khỏi nhà và cùng chồng tìm thuê một nơi ở, chúng tôi sống trong một căn hộ trên lầu chỉ có ban công. Tuy nhiên, chúng tôi đã quyết tâm có một khu vườn và chúng tôi đã cố gắng trồng thật nhiều loại rau, sáng tạo với các vật dụng tái chế và tận dụng không gian thẳng đứng. Ngày nay, chúng tôi có nhiều không gian hơn nên có thể trồng trọt...

Gặp gỡ Dacia từ Melbourne, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi sống với chàng bạn đời Josh, con trai Sage và hai con mèo. Khi chúng tôi chuyển đến ngôi nhà này, không có gì ngoài biển cỏ dại và bãi cỏ loang lổ. Tôi đã biến khoảng sân nhỏ thành một mảnh vườn bằng cách đặt vào ba luống rau mỗi luống 1x1m. Và rồi tôi đã thêm 7 luống nữa nên toàn bộ khuôn viên sân vườn được bao bọc bởi những luống rau. Lớn lên tôi luôn tham gia vào khu vườn của mẹ tôi và đảm nhận công việc của người tưới cây. Tôi đã phát triển tình yêu làm vườn khi còn rất trẻ và điều quan trọng là tôi có thể lan tỏa tiếp tình yêu này nữa. Tôi rất hạnh phúc vì giờ đây tôi có thể chia sẻ khu vườn của mình với cậu bé Sage đáng yêu, người rất háo hức đào đất, hái cà chua, và gieo hạt kiểu...

Gặp Penny từ Bãi biển phía Bắc Sydney, Úc 🇦🇺. ′′ Tôi nghĩ tôi đã luôn bị cuốn hút ra ngoài trời, khi còn nhỏ tôi luôn chơi đùa dưới mưa và bụi bẩn, leo cây, hái hoa hàng xóm. Thật sự không thay đổi nhiều! Khoảng 7 năm trước, tôi đã nghỉ làm một thời gian và viết ra một danh sách những điều tôi muốn làm, trồng bí ngô là một trong số đó. Và đó là những gì tôi đã làm - Tôi đã mua 3 thùng rượu, rồi trồng được một quả bí đỏ nặng 70 kg trong một thùng, còn xà lách và rau sống thì trồng trong hai cái còn lại. Tôi sớm nhận ra rằng mọi thứ cây nhà lá vườn đều ngon hơn nhiều so với 'sản phẩm tươi sống' ở siêu thị, với tôi có rất nhiều vitamin và cả khoáng chất cũng có trong thực phẩm vườn nhà mà tôi ngắt rồi ăn ngay - không có hóa chất! Giờ...