Kiến Thức

Không giống phần lớn các mô hình nông nghiệp hiện đại phụ thuộc nhiều vào nhiên liệu hóa thạch, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu và phân bón, hình thức vườn rừng luôn có khả năng tự nuôi sống và cho năng suất cao, là mô hình rất hiệu quả vì thuận với tự nhiên. Rừng thực phẩm (food forest) hay còn gọi là vườn rừng (forest gardening) là một hình thức nông nghiệp đã có từ rất lâu ở nhiều nền văn hóa bản địa. Đây là một mô mình trồng trọt không đòi hỏi nhiều công chăm sóc, giúp tái tạo hệ sinh thái tự nhiên, kết hợp cây ăn quả và cây lấy hạt, cây bụi, thảo mộc, dây leo và cây lâu năm. Trồng kết hợp những loài cây hữu ích là một phần quan trọng trong mô hình vườn rừng. Tại sao lại là vườn rừng? Rừng là nơi sinh sống của khoảng 50-90% thực vật...

Mẹ tự nhiên đã chăm sóc và nuôi dưỡng thực vật trong hơn 460 triệu năm và cây cối trong hơn 370 triệu năm. Các hồ sơ hóa thạch chỉ ra rằng, loài người xuất hiện ở Châu Phi vào 195.000 năm trước đây và họ đã phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự hỗ trợ của tự nhiên. Đến đầu những năm 1990, một kỷ nguyên mới của việc trồng cây lương thực, độc canh và thâm canh được bắt đầu. Thay vì luân canh cây trồng để phục hồi chất dinh dưỡng cho đất, thì con người sử dụng hóa chất và phân bón như một giải pháp. Điều đó đã phá vỡ quy luật của tự nhiên. Crawford nói rằng, trong một môi trường có hệ sinh thái đa dạng, sự thay đổi thời tiết sẽ không ảnh hưởng đến cây trồng và chúng sẽ vẫn ổn. Dĩ nhiên sẽ có ngoại lệ, nhưng hầu hết các phương pháp vườn rừng sẽ...

Trong thiết kế nông trại canh tác theo phương pháp nông nghiệp bền vững vườn rừng, hệ thống tưới tiêu được tập trung và chú trọng rất lớn, bởi đây là yếu tố sống còn của tất cả cây cối trong farm. Khác hoàn toàn với hệ thống dẫn nước thông thường, người ta chỉ dẫn nước từ nguồn đến nơi cần tưới có nhiều điều bất lợi và không tận dụng triệt để được nguồn nước tưới tiêu cũng như sự phát triển của cây trồng. Vai Trò Và Ý Nghĩa Của Hệ Thống Tưới Tiêu Tất nhiên, đầu tiên đúng như tên gọi của nó, vai trò hệ thống tưới tiêu quan trọng đầu tiên là để tưới nước vào mùa khô cạn và tiêu nước giảm tối đa ngập úng cho cây cối vào mùa mưa lũ Xử lý cũng như nâng cao chất lượng nước phục vụ cho việc tưới tiêu cây trồng...

Tất cả chúng ta đều khá quen thuộc với rừng và rừng là một hệ thống sinh thái tự nhiên với rất nhiều thực vật đa dạng, động vật và nấm tất cả đều sống hòa hợp với nhau, và phản ứng chặt chẽ với nhau rất vi tế trong nhiều tầng nhiều lớp. Rừng được thiết kế bởi tự nhiên, tự vận hành, tự duy trì, như một hệ thống tự động và tất cả đều cân bằng hoàn hảo. Hãy tưởng tượng rằng, bạn có một khu vườn hoạt động như hệ thống của rừng. Và phần lớn các loài cây trong hệ thống đó đều là loại cây có thể thu hoạch. Đó chính là thực phẩm vườn rừng. Chức năng của thực phẩm vườn rừng hoạt động như là một hệ sinh thái sống, chúng đa dạng, ổn định. Và chúng hoàn toàn không giống với nông nghiệp hiện đại. Một nền nông nghiệp không đa dạng, không ổn định...

Tại khu vườn của mình, ông Angelo Eliades trồng rất nhiều loại cây xen lẫn với nhau theo hình thức tương hỗ. Cụ thể, các loại cây được trồng trong vườn như: ngải tây, cúc La Mã, cúc tâm tư, cải ngựa… giúp xua đuổi côn trùng có hại và thu hút thiên địch có lợi. Nhờ vậy, côn trùng trong vườn tự cân bằng, cây cối tốt tươi cho dù là giữa mùa đông và không cần sử dụng bất cứ loại hóa chất nào. Mỗi năm gia đình ông Angelo Eliades thu về 240 kg thực phẩm trong đó gồm rau xanh và trái cây các loại. Các bạn cùng xem cách ông Angelo Eliades thực hiện phương pháp trồng cây tương hỗ như thế nào nhé! Nguồn: SG Aust / Nông Nghiệp Sạch