Làm sao để trở thành một nông dân, kể cả khi bạn chưa có tí kinh nghiệm nào?

1629732150948.png

"Muốn làm một nông dân, đầu tiên, bạn phải có tình yêu với nông nghiệp. Bạn thích chăm sóc và nhìn ngắm cây cối phát triển. Bạn chấp nhận sự hiện diện của động vật xung quanh mình. Bạn thích làm việc ngoài trời. Và bạn yêu cả thời tiết, dù nó có gây khó khăn cho bạn.” – Wendell Berry.

Bây giờ, bạn muốn trở thành một nông dân nhưng bạn chưa từng trồng trọt hoặc chăn nuôi? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ giúp bạ hiện thực hóa ước mơ nông dân của mình.

BƯỚC 1: TÌM HIỂU


1. Lý do tại sao bạn quan tâm đến nông nghiệp.
Điều gì đã thúc đẩy bạn bắt đầu trồng trọt và/hoặc chăn nuôi và rời khỏi khu vực đô thị, nơi mà thường thì bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn mà không cần phải làm việc vất vả? Bất kỳ loại hình nông nghiệp nào cũng đòi hỏi rất nhiều công việc khó khăn, trách nhiệm lớn và nó không phải là cách giúp bạn làm giàu nhanh chóng. Làm nông là một cách sống, nó cũng là một công việc kinh doanh mang lại cho bạn một ít “phần thưởng” cho những gì bạn đã làm trong suốt cả năm. Tuy nhiên, phần thưởng tình cảm và tinh thần mà bạn nhận được có thể nhiều hơn số tiền mà bạn nhận được.​
  • Nghề này, phần lớn là có sự nối nghiệp. Nếu bạn chưa bao giờ làm nông nghiệp trong đời cũng như không có bất kỳ kinh nghiệm nông nghiệp nào để thảo luận nhưng bạn vẫn muốn trở thành nông dân, bạn có thể sẽ gặp một số người hoài nghi về ước mơ của bạn. Tuy nhiên, đừng để điều này làm bạn thất vọng, vì có nhiều người sẽ sẵn sàng giúp đỡ bạn. Bạn sẽ ngạc nhiên vì những lời khuyên hữu ích của những nông dân kỳ cựu, vì vậy hãy học hỏi càng nhiều càng tốt!​
  • Hãy nhớ rằng, không có cái gọi là câu hỏi ngu ngốc. Đừng nản lòng hay khiến bản thân cảm thấy bị xúc phạm nếu ai đó thẳng thừng đưa ra lời khuyên hay chỉ trích cách làm của bạn. Họ đã có rất nhiều kinh nghiệm nên bạn hãy xin họ một lời khuyên và hãy lắng nghe thật tốt, không cố gắng tranh cãi về những việc họ đã làm hàng thập kỷ qua. Đặc biệt, hãy nói chuyện với nhiều nông dân khác nhau để học hỏi được nhiều hơn về những gì bạn đang làm và nơi bạn đang mong muốn.​

1629732176033.png

2. Chọn tham quan các trang trại có loại hình mà bạn muốn làm.
Trong hầu hết các trường hợp, có hai loại hình sản xuất nông nghiệp chính để bạn lựa chọn: cây ngũ cốc, (cây họ đậu, cây có dầu), vườn cây ăn trái (cam, quýt, táo, vườn nho, rau, cà chua…) và chăn nuôi bao gồm chăn nuôi bò thịt, bò sữa, lợn, gia cầm, ngựa, dê, nuôi ong hoặc các động vật ngoại lai như đà điểu, nai sừng tấm, bò rừng, hươu, nai…). Canh tác hữu cơ bền vững hay thậm chí là nông nghiệp tái sinh bao gồm cả trồng trọt và chăn nuôi nhưng có liên quan đến các biện pháp “khác thường” để sản xuất ra các sản phẩm đó.
  • Hầu hết, nếu không nói là tất cả trang trại bất kể phân loại kinh tế (tức là trang trại thương mại/ công nghiệp so với trang trại quy mô nhỏ, hữu cơ, canh tác bền vững hoặc quy mô gia đình), đều dựa vào và sử dụng nhiều sản phẩm chiến lược để duy trì hoạt động của trang trại. Ví dụ, một trang trại bò sữa không thể có lãi nếu không có các xilo ủ chua, cỏ khô hay ngũ cốc để nuôi đàn bò của mình. Một trang trại chuyên trồng trọt sẽ có hệ thống luân canh và thu hoạch ít nhất hai loại cây mỗi mùa, luân phiên ngũ cốc, hạt có dầu và/hoặc các loại cây khác hằng năm để cân bằng độ phì và chất lượng đất, đồng thời đáp ứng nhu cầu thị trường trong tương lai.
  • Thông thường, doanh nghiệp càng lớn thì sự chuyên hóa càng cụ thể. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đúng. Bạn không cần phải lo lắng về điều này, ban đầu, bạn có thể tìm hiểu một vài doanh nghiệp trước khi bạn bắt đầu cân nhắc việc đa dạng hóa. Điều này để bạn không bị phân tán nguồn lực khi mới bắt đầu, vì bạn sẽ tiêu rất nhiều tiền và sau đó bạn sẽ nhận ra rằng bạn đã lãng phí và nó không thực sự là lựa chọn đúng với bạn.​
1629732205331.png

3. Ghé thăm những nông dân giàu kinh nghiệm hơn bạn.

Bạn nên tìm những người đang canh tác theo cách mà bạn định làm. Bạn có thể xin họ cho bạn tham gia vào các hoạt động của họ. Hãy lên web và tìm hiểu về một số sự kiện nông nghiệp sẽ diễn ra tại địa phương và tham dự càng nhiều sự kiện càng tốt. Bạn sẽ tìm thấy những trang trại mà bạn muốn tham quan tại các sự kiện đó. Ở đó, bạn có thể đặt các câu hỏi và hiểu rõ hơn về kinh nghiệm canh tác của chính họ.​
  • Bắt đầu bằng những cuộc nói chuyện về thời tiết (vì nông dân luôn thích nói chuyện về thời tiết) và nó ảnh hưởng thế nào đến hoạt động của họ. Hãy giới thiệu bản thân và nói với họ, ngắn gọn về những gì bạn muốn làm. Thông thường, điều đó sẽ làm cho họ dễ bắt chuyện hơn là bạn đặt cho họ những câu hỏi nhưng họ không biết bạn là ai và tại sao bạn lại quan tâm đến những gì họ làm. Sau đó, nếu họ không phiền, bạn có thể hỏi sâu hơn về các hoạt động của họ như: họ làm gì, họ làm như thế nào, những gì đã thay đổi và chưa thay đổi, và ghi chép nếu họ có bất kỳ lời khuyên nào cho bạn. Bạn cũng có thể liệt kê việc đến thăm trang trại của họ vào danh sách những việc cần làm của bản thân.​
  • Chợ nông sản cũng là một nơi tuyệt vời để gặp gỡ các nhà sản xuất. Bạn không chỉ có cơ hội mua sản phẩm của họ mà còn có thể trò chuyện với họ về hoạt động canh tác. Họ có thể là chuyên gia về một thứ nông sản cụ thể (như là pho-mát dê hoặc làm mứt) nhưng bạn sẽ không biết nếu không hỏi họ trước. Họ có thể cho phép bạn đến trang trại của họ để nói chuyện nhiều hơn và có một chuyến tham qua cá nhân.​

1629732235223.png

4. Nghiên cứu càng nhiều càng tốt.

Sử dụng càng nhiều nguồn tài liệu càng tốt: sách, internet, báo và tạp chí nông nghiệp, postcast, video, v.v. Đọc những cuốn sách thảo luận về loại hình nông nghiệp mà bạn muốn làm. Thư viện là nơi tuyệt vời để bắt đầu và nơi lý tưởng nhất là thư viện địa phương. Một hiệu sách cũng là nơi lý tưởng nếu bạn muốn bắt đầu bộ sưu tập tài liệu nông nghiệp của riêng mình. Các trang web sách trực tuyến cũng rất tốt.​
  • Tìm kiếm trên Internet các bài báo về nhiều chủ đề của nông nghiệp mà bạn muốn bắt đầu làm. Trung tâm Khuyến Nông cũng cung cấp các tài liệu trực tuyến chứa nhiều thông tin hữu ích cho nông dân và chủ trang trại mới khởi nghiệp. Ngoài ra một số trang web nông nghiệp cũng chứa rất nhiều thông tin cho bạn. Thành thật mà nói, nếu bạn tìm kiếm với cụm từ “ nông dân khởi nghiệp”, bạn sẽ thấy một lượng lớn thông tin để phục vụ cho bạn trong việc khởi nghiệp.​
  • Tìm và đọc một số diễn dàn thảo luận trực tuyến có các chủ đề khác nhau về nông nghiệp, từ gia súc đến cây trồng và máy móc. Các diễn đàn trực tuyến là nơi tuyệt vời để thảo luận về một số chủ đề nông nghiệp với các nhà sản xuất và các chuyên gia nông nghiệp​
  • Trong quá trình nghiên cứu, hãy tìm hiểu mọi khía cạnh của nghề nông mà bạn cần biết, từ các kỹ năng để hoàn thành các công việc khác nhau (cơ khí cơ bản, cách vận hành máy móc, hiểu biết về hành vi của động vật, các giai đoạn phát triển của cây trồng..) tiềm năng thị trường cho sản phẩm của bạn (ở đâu, như thế nào, sản phẩm gì, khi nào nên bán, bán cho ai và thậm chí là tại sao bạn phải bán nó), điều kiện môi trường và những thay đổi trong địa phương của bạn (loại đất và chất lượng, thảm thực vật (loại, sinh khối, quần xã sinh vật tự nhiên) và điều kiện khí hậu (lượng mưa, tần suất và loại bão, tần suất hạn hán/lũ lụt) và những kiến thức bạn cần biết để vận hành trang trại của mình (từ cách thu hoạch ngũ cốc, cho gia súc ăn, cho dê con uống sữa bằng bình, cách buộc dây hay là lái máy cày).​
1629732255727.png

5. Tham dự các buổi học hoặc lớp học về lĩnh vực mà bạn quan tâm.
Bạn cũng có thể chọn học đại học hoặc cao đẳng, hoặc chỉ tham gia các buổi hội thảo do các tổ chức nông nghiệp, trường nông nghiệp hoặc trung tâm khuyến nông tổ chức.
  • Không bắt buộc bạn phải theo học đại học hoặc cao đẳng nông nghiệp nhưng điều này sẽ cần thiết nếu bạn muốn điều hành một trang trại. Tùy thuộc vào mục đích, bạn có thể học về thú y, kinh tế nông nghiệp, quản lý và sản xuất nông nghiệp, khoa học cây trồng, làm vườn, cơ khí nông nghiệp hay nhiều ngành khác. Bạn có thể lựa chọn lấy bằng tốt nghiệp, chứng chỉ hay chỉ là giấy chứng nhận nếu bạn quyết định học cao đẳng hay đại học. Tuy nhiên, hãy đưa ra lựa chọn khôn ngoan và nếu bạn có thể, hãy kết hợp các lớp học về kinh doanh, kinh tế và quản lý tài chính vào quá trình học để bạn không gặp khó khăn khi đưa ra những quyết định tài chính về sau này.​
  • Thông thường bạn nên có bằng tốt nghiệp đại học hoặc chứng chỉ, tuy nhiên việc làm vườn không thực sự yêu cầu một bằng cấp chính thức vì có nhiều khía cạnh của nó sẽ không được dạy ở trường lớp. Như đã đề cập, bạn không cần học đại học để đủ điều kiện làm nông dân, mặc dù các nghiên cứu sẽ giúp ích rất nhiều về lâu dài.​
  • Tham dự một số buổi hội thảo ở địa phương bạn (trong tỉnh, trong nước hay thậm chí ở các nước lân cận). Họ sẽ cung cấp cho bạn thông tin bạn cần để điều hành trang trại của mình. Những buổi như vậy có thể nói về kinh tế trang trại, tài chính hoặc cách trồng và thu hoạch một loại cây trồng nhất định. Họ thậm chí có thể đưa ra các công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực mà bạn quan tâm, hoặc thậm chí cải tiến việc quản lý trang trại của bạn một cách bền vững và bảo vệ môi trường hơn. Một số buổi học là miễn phí, hoặc có yêu cầu vé vào cửa để tham dự.​

1629732278095.png

6. Cân nhắc việc phải sống ở nơi khác.
  • Điều dĩ nhiên là, bạn không thể đạt được ước mơ trở thành nông dân nếu bạn ở trong thành phố - nơi bạn đang ở hiện nay. Để bắt đầu một hoạt động nông nghiệp, bạn cần phải xem xét vị trí phù hợp để bạn có thể bắt đầu trồng trọt. Một số vùng có thể phù hợp cho việc trồng trọt hơn những vùng khác.​
  • Trong quá trình tìm hiểu của bạn, bạn phải tìm ra được khu vực phù hợp với dự án của bản thân. Lưu ý rằng, các điều kiện môi trường đã được đề cập ở trên dựa trên đất, khí hậu, địa hình và thảm thực vật. Những lý do này được đưa vào là vì tất cả những điều này xác định loại trang trại bạn có thể có và loại hình hoạt động mà bạn thậm chí không nên nghĩ đến. Ví dụ, một khu vực có đất đá là nơi lý tưởng để chăn nuôi gia súc với cỏ khô nhưng không thể trồng hoa màu.​

BƯỚC 2: TRẢI NGHIỆM VÀ TÍCH LUỸ KINH NGHIỆM​

1629732345032.png
1. Làm việc như một công nhân trong trang trại hoặc người lao động chân tay.
Đây có lẽ là bước quan trọng nhất trên con đường trở thành nông dân của bạn vì bạn đang làm việc và tích lũy kinh nghiệm cần thiết dưới hình thức cơ hội học hỏi để đổi lấy sự trợ giúp của những nông dân kỳ cựu. Giống với tất cả những nghề khác, bạn phải làm từ những việc nhỏ nhất. Cách duy nhất để bạn có thể vươn lên là làm việc chăm chỉ và làm những gì được yêu cầu, đồng thời không ngại ra khỏi vùng an toàn của mình và thử những điều mới.

Có một số cách để bắt đầu làm việc cho một trang trại:
  • Tìm kiếm các chương trình của chính phủ về hoạt động nông nghiệp​
  • Đặc biệt đối với những người mới bắt đầu, trung tâm khuyến nông cung cấp nhiều chương trình mà bạn có thể đăng ký. Đó có thể là những chương trình tư vấn cho nông dân, liên kết với các chủ đất để bạn có thể tiếp quản trang trại sau khi họ nghỉ hưu.​
  • Nông dân tập sự - tìm trên internet, nhóm Facebook, các nơi có đăng tuyển dụng và thực tập cho những người quan tâm đến việc làm nông và học hỏi kinh nghiệm.​
  • Tại một số quốc gia, bạn sẽ tìm thấy chương trình như WWOOF ( Cơ hội làm việc tại các trang trại hữu cơ toàn thế giới) cho phép bạn có cơ hội tham gia vào nông nghiệp hữu cơ và cho phép bạn khám phá nhiều lựa chọn khác nhau vì bạn có thể đi từ trang trại này sang trang trại khác trong thời gian làm WWOOFer. Lựa chọn quốc gia và sau đó khám phá tất cả các lựa chọn có sẵn trong khu vực.​
  • Tìm một công việc mùa hè với tư cách là trợ lý nghiên cứu cho một trường cao đẳng hoặc đại học có các nghiên cứu tại các trang trại nghiên cứu. Bạn sẽ có cơ hội không chỉ tham gia vào các hoạt động nghiên cứu mà còn học được các công việc mà bạn sẽ phải làm trong nông trại.​
  • Đưa hồ sơ của bạn đến các trang trại khác nhau, nơi họ nhận nhân viên thời vụ. Đó sẽ là nơi cho bạn nhiều cơ hội học hỏi trong suốt mùa vụ.​
  • Một số cơ hội có thể không được thông báo trên báo chí mà qua truyền miệng. Hãy hỏi bất kỳ mối quan hệ nào của bạn, có thể họ sẽ biết người nào đó có thể tiếp nhận và hướng dẫn công việc cho bạn.​
  • Hãy lưu ý rằng, bạn có thể nhận được mức lương rất thấp. Việc trả lương cho người làm công trong nông trại có thể làm chủ trang trại lo lắng do họ không có sẵn và không thể trả mức lương theo giờ cao hơn mức tối thiểu. Nhưng họ có thể hỗ trợ bạn nhà ở.​

1629732369060.png

2. Chấp nhận một ngày có nhiều hơn 8h để làm việc.
Điều này đặc biệt đúng vào mùa thu hoạch, nhất là những lúc thời tiết bất lợi, bạn cần phải thu hoạch càng nhanh càng tốt. Một số thời điểm khác cũng cần nhiều lao động và phải làm nhanh chóng như mùa sinh sản, thời điểm kiểm tra sức khỏe cho gia súc và có trường hợp cần điều trị gấp.

1629732384785.png

3. Hãy thể hiện sự ham học hỏi của bạn
Bằng cách quan sát mọi người làm việc, đồng thời nhờ họ hướng dẫn bạn nếu bạn thấy rằng mình không thể tự thực hiện được. Bạn sẽ nhận ra rằng bạn sẽ thường xuyên đặt câu hỏi “vì sao lại như vậy?” nhưng đừng ngại nhé. Bạn sẽ trải qua một chặng đường học hỏi khá khó khăn trong một đến hai tháng đầu tiên tại trang trại. Bạn sẽ học được nhiều công việc khác nhau bao gồm cả việc thay dầu máy kéo, sửa máy liên hợp, quản lý đồng cỏ và gia súc ăn cỏ, làm thức ăn cho gia súc và thậm chí là những việc đơn giản như cách phân biệt lúa mì và lúa mạch.

Đừng mong đợi rằng bạn sẽ biết tất cả mọi thứ vì bạn đã đọc được ở đâu đó trong sách hoặc trên internet. Bạn sẽ thấy rằng những thứ bạn đọc được và khi rathực tế là hoàn toàn khác nhau. Kinh nghiệm là tất cả, và bạn càng có nhiều kinh nghiệm, bạn càng được trang bị tốt hơn để bắt đầu một trang trại của riêng mình. Bạn không thể mong đợi trở thành một nông dân nếu không biết những kỹ thuật tưởng chừng như tầm thường cũng như khoa học và nghệ thuật có liên quan đến cách quản lý doanh nghiệp.​

1629732405677.png

4. Hãy linh hoạt và sẵn sàng với mọi hoạt động.
Bạn hãy sẵn sàng để thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào tại trang trại và tìm hiểu thêm về nó. Có nhiều việc bạn phải thực hiện rất nhiều lần để trở nên thành thạo cũng như có thể làm tốt các công việc chân tay. Nếu có điều gì đó khiến bạn cảm thấy không thoải mái khi làm, hãy nói nó cho chủ trang trại biết (và nêu lý do), đồng thời bạn cũng phải hiểu rằng bạn không có nhiều sự lựa chọn trong lúc này. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy không thoải mái với việc làm bị thương một con vật, hoặc giúp nó “ra đi” hãy nghĩ rằng bạn đang làm một điều tử tế để giúp con vật chấm dứt sự đau khổ của nó.
Những công việc có thể khiến bạn không thích làm như là:
  • Dọn phân trong chuồng gia súc.​
  • Leo trèo​
  • Vận hành máy móc như xe trượt, máy cày hoặc các công việc khó như lùi máy cày, di chuyển trong khu vực chật hẹp.​
  • Vận hành máy kéo có gắn thêm các chức năng như cắt, xới hoặc thu hoạch.​
  • Diệt các loài gây hại như chuột cống, chuột nhắt, thỏ.​
  • Xử lý và bắt những con vật gây hại khi bạn không thể đuổi nó đi nữa.​
  • Luôn bám sát lịch trình cho ăn và vắt sữa.​
  • Làm cỏ hoặc thu hoạch trong 12 giờ liên tục hoặc ít hơn nhưng không có thời gian nghỉ.​
  • Phun thuốc trừ sâu cho trang trại.​
  • Giết mổ động vật.​
  • Cưa sừng/ bấm chồi/ gắn thẻ hoặc thiến gia súc (bao gồm cắt đuôi lợn và cắt cánh ở gia cầm)​
  • Sữa chữa, bảo trì máy móc và chăm sóc gia súc ốm.​

1629732461501.png

5. Trang bị một nền tảng thể lực tốt.
  • Toàn bộ hoạt động nông nghiệp bao gồm rất nhiều động tác thể dục như là cúi người, quỳ gối, nâng, kéo, đẩy… hãy nhờ người khác giúp đỡ nếu bạn không thể tự làm được. Bạn phải nhận ra những hạn chế của cơ thể mình và yêu cầu giúp đỡ khi cần.​
  • Đừng né tránh làm việc với máy móc. Hãy làm quen với máy móc nông nghiệp và cách sử dụng chúng an toàn cũng như cách bảo trì và sửa chữa chúng. Ngay cả những trang trại nhỏ nhất cũng thường phụ thuộc vào các loại máy nhỏ.​

1629732495581.png

6. Chú ý đến trang phục.
  • Điều này nghe có vẻ không quan trọng, nhưng hãy tưởng tượng nếu bạn bước vào một cuộc phỏng vấn của một công ty luật với một cái quần jean xanh và giày ống hay bạn ra đồng làm với một bộ vest và đôi giày sang trọng, đó rõ ràng là không phù hợp. Bạn nên mặc áo phông, quần jean và đi ủng bảo hộ lao động đặc biệt là những loại đã được phê duyệt tiêu chuẩn an toàn và bảo vệ tốt chân bạn.​
  • Nếu tóc bạn dài hãy thắt bím hoặc cột tóc gọn gàng. Một chiếc mũ lưỡi trai cũng có thể giúp bạn tránh ánh nắng mặt trời chói chang đấy.​

1629732511903.png

7. Có khiếu hài hước.
Tiếng cười có thể làm cho một ngày trôi qua nhanh hơn, nhất là những ngày tưởng chừng như tay chân bạn sắp rụng hết cả ra hay thời tiết trở xấu. Một thái độ tích cực sẽ là một tài sải quý giúp bạn vượt qua tất cả.

1629732718226.png

8. Giờ bạn đã biết khi nào bạn sẽ sẵn sàng để bắt đầu trang trại của riêng mình.
Đối với hầu hết mọi người, sẽ mất ít nhất một hoặc hai năm để quen với các hoạt động nông nghiệp trước khi bạn hoàn thiện tất cả các kỹ năng để thực sự trở thành chủ trang trại.

Nguồn: How to Become a Farmer Without Experience
 
Chỉnh sửa lần cuối bởi người điều hành:
Thẻ
canh tác bền vững hữu cơ làm nông dân làm sao thành nông dân làm trang trại lập vườn nhà nông nông dân

Back
Bên trên